Vepřové maso s hruškami na pánvi

500 g vepřového masa
3 hrušky
1 cibule
1 lžíce medu
1 lžíce balzamikového octa
Sůl
Pepř
Větvička rozmarýnu nebo tymiánu podle chuti
Olej

1. Připravte si maso, nakrájejte ho na steaky nebo proužky silné 2 cm, potřete solí, pepřem a olejem.
2. Smažte na prudkém ohni 5 minut z jedné strany dozlatova.
3. Když maso otočíte na druhou stranu, přidejte cibuli nakrájenou na půlkolečka a smažte dalších 5 minut. 4. Vložte do pánve a nechte ji vychladnout.
4. Snižte teplotu
5. Přidáme nakrájené hrušky, vonnou větvičku, ocet a med, přikryjeme a necháme ~15 min. dusit.