Sendvič

Pro 2-3 porce
Toastový chléb – 2 kusy na každou porci
Máslo -30 g
Mouka – 20 g
Mléko – 300 ml
Sýr – 100-150g
Šunka -50g
Hořčice
Muškátový oříšek
Sůl

• vejce na každý sendvič

1. Připravte bešamel: v hrnci rozpusťte máslo, přidejte mouku a osmažte dozlatova.
2. Za stálého míchání postupně přiléváme mléko
3. Přidáme sůl, muškátový oříšek a necháme několik minut povařit, aby omáčka zhoustla.
4. V této době osušte chléb v toustovači nebo na suché pánvi.
5. Sestavte sendvič: jeden plátek chleba potřete omáčkou a druhý hořčicí.
6. Do sendviče vložte sýr a šunku, uzavřete jej
7. Sendviče bohatě přelijte zbylým bešamelem a posypte tvrdým sýrem.
8. Vložte do trouby při teplotě 200 na 5-7 minut
9. V této době usmažte vejce, žloutek nechte tekutý.
10. Vejce položte na sendvič