Koláč z rychlého těsta

1 balení pečiva
300 g lesních plodů (čerstvých nebo mražených)
1 lžíce kukuřičného škrobu
40 g másla
150 ml mléka
Kůra z 1/2 citronu
50 g cukru
2 vejce
Vanilka
Mandlové lupínky (nepovinné)
Práškový cukr
Šlehačka nebo zmrzlina na podávání

1. Každý plát těsta zmačkejte do tvaru harmoniky, přeložte na polovinu a vložte do formy.
2. Těsto potřete rozpuštěným máslem
3. Bobule obalte v kukuřičném škrobu (mražené bobule nerozmrazujte), vložte je mezi vrstvy a na vrchol těsta.
4. Vložte do trouby na 15 minut při teplotě 180
5. V této době si připravíme náplň: vejce rozšleháme s cukrem, vanilkou, přidáme citronovou kůru a mléko.
6. Směs nalijte na koláč a vraťte na 20 minut do trouby.
7. Koláč vyjměte, posypte mandlovými lupínky a vraťte do trouby na dalších 5 minut.
8. Hotový koláč posypeme moučkovým cukrem, necháme mírně vychladnout a poté ho nakrájíme.
9. Výborně se podává s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou.