Tvarohový koláč

Drobenka:
Složení: 100 g másla
200 g mouky
30 g cukru
5 g prášku do pečiva
špetka soli

Tvarohový základ:
500 g tučného tvarohu
100 ml tučné smetany
70 g cukru
2 vejce
Kůra z 1/2 citronu

1. Studené máslo smíchejte pomocí kuchyňského robotu nebo ručně s moukou, cukrem, solí a práškem do pečiva.
2. Polovinu drobenky dejte do formy.
3. Tvarohový základ: tvaroh s cukrem a vejci rozmělníme v mixéru tak, aby v něm nebyly žádné hrudky.
4. Přidáme smetanu a kůru (nastrouháme na jemném struhadle), důkladně promícháme.
5. Hmotu dáme na pískový základ, posypeme zbylými drobenkami.
6. Pečeme 45 minut při 180
7. Koláč nechte vychladnout a pochutnejte si na něm.